“Évoquer un Sentiment d'Authenticité
GASTRONOMIE D'EXCEPTION
La volonté de notre Chef de produire la Haute Cuisine qui incarne notre environnement local est au cœur de notre philosophie.
En mettant l'accent sur la polyvalence d'un ingrédient et en l’utilisant de différentes façons tout au long du menu, notre cuisine aura un impact mémorable sur votre palet en évoquant un sentiment d'Authenticité.
A PROPOS DE NOTRE CHEF ÉTOILÉ MICHELIN ET "MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE", JEAN-LUC L'HOURRE
Porteur du patrimoine maritime français et originaire de Bretagne, Jean-Luc L'Hourre, étoilé au guide Michelin, est un explorateur accompli, dans sa vie et dans sa cuisine.
Même avec la mer comme spécialité, il utilise les racines du terroir pour ajouter de la vérité à son art culinaire, en apportant âme et saveur à chaque plat qu'il créé.
Inspiré de ce qui est disponible dans notre jardin chaque matin, notre menu varie au rythme du domaine et inclut petit déjeuner, déjeuner, dîner gastronomiques et pâtisserie fine française.
NOTRE CAVE A VIN
Découvrez le vaste choix qu'offre notre Cave, composée de cépages issus des quatre coins du Monde.